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 cuisses de grenouilles à la crême

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christelle

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MessageSujet: cuisses de grenouilles à la crême   Jeu 1 Nov - 19:48

Faites fondre 50 g de beurre dans une grande poêle.
Disposez-y bien à plat 24 cuisses de grenouilles (surgelées et dégelées ou fraîches trempées 1 h à l'eau vinaigrée puis séchées).
Ajoutez 2 échalotes et 1 gousse d'ail hachées salez et poivrez.
Laissez-les dorer en les retournant.
Arrosez-les de 1 dl de vin blanc sec et laissez mijoter doucement pendant 20 mn.
Elles doivent être tendres.
Retirez-les sur le plat de service gardez au chaud.
Filtrez le jus de cuisson faites-le chauffer en sauce onctueuse avec 3 c à soupe de crème fraîche.
Versez dans le plat et servez saupoudrez de persil

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chantal01

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MessageSujet: Re: cuisses de grenouilles à la crême   Jeu 1 Nov - 19:55

merci christelle ça ne peut pas être mauvais

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: cuisses de grenouilles à la crême   Dim 4 Nov - 10:27

hummm miam a tester absolument
ca fait longtemps que j'en ai pas mangé
ma belle mere nous en faisait de temps en temps mais la ca date

au rayon congel alors, faut que je me le note pour mes prochaines courses
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chantal01

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MessageSujet: Re: cuisses de grenouilles à la crême   Dim 4 Nov - 11:01

oui moi aussi je les prends au rayon congel
car fraiche c'est super cher il faut compter 40€ le kg

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christelle

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MessageSujet: Re: cuisses de grenouilles à la crême   Dim 4 Nov - 18:45

voilà le résultat


alors pour tout vous dire j'ai fait un essai avec des cuisses de grenouilles surgelées à 3euros 40 le sachet à inter et bien franchement pas si mal et en plus elles étaient bien en chair

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chantal01

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MessageSujet: Re: cuisses de grenouilles à la crême   Dim 4 Nov - 19:50

en général je les achète quand je voie qu'elle sont bien belle et et pas trop chère je regarde régulièrement

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MessageSujet: Re: cuisses de grenouilles à la crême   

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