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 Gratin au saveurs d'automne

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chris

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Nombre de messages : 17439
Age : 43
Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Gratin au saveurs d'automne   Mar 15 Nov - 13:14

Pour 4 personnes :



- 250 g de pommes de terre

- 1 patate douce à chair orange

- 1 potimarron

- 1 courgette

- 35 cl de crème liquide

- 1 brin de sauge (facultatif)

- 3 oeufs

- 10 g de beurre

- 1 cuil à soupe de fécule de maïs

- 100 g de bacon en fines tranches (ou lardons)

- 300 g de fromage à raclette

- 3 brins de cerfeuil (facultatif)

- sel, poivre

- muscade



Faites tiédir la crème avec la sauge, laissez infuser (ça je ne l'ai pas fait car pas les herbes)



Pelez les pommes de terre et la patate douce, tranchez-les et cuisez-les 10 min à la vapeur.



Emincez la courgette, taillez le potimarron sans le peler en fines lamelles, ôtez les graines.



Battez les oeufs avec la fécule, la crème, le sel, poivre et muscade.



Rangez les légumes dans un plat beurré allant au four en alternant le fromage en lamelles avec les légumes.



Versez la crème aux oeufs et terminez par du fromage à raclette et du bacon (ou lardons).



Cuisez 30 min dans le four chaud à th. 6 (180° c). Laissez 10 min dans le four éteint et servez décoré de cerfeuil.







hummmm tout le monde a aimer ! bon appétit !

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MessageSujet: Re: Gratin au saveurs d'automne   Mar 15 Nov - 13:16

merci chris
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christelle

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Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: Gratin au saveurs d'automne   Mar 15 Nov - 13:20

merci chris

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chantal01

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Nombre de messages : 59245
Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Gratin au saveurs d'automne   Mar 15 Nov - 13:20

merci chris mais pas pour nous celle la
on n'aime pas tout ce qui est potiron, potimarron et autre

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MessageSujet: Re: Gratin au saveurs d'automne   

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Gratin au saveurs d'automne
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