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 Terrine de chocolat aux spéculoos

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chris

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MessageSujet: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 14:41

Hummmmm voilà ce que je viens de trouver.... mais j'ai pas de chance j'ai pas d'oeufs !!!!!!!!!!!! Sniffffffffff c'est pas mon jour !!!!!



rate_expl = new Array('Bof', 'Moyen', 'Bon', 'Très bon', 'Excellent !!!')








Pour 6 à 8 personnes

200 grammes de chocolat noir amer (au moins 52 % de cacao)
200 grammes de spéculoos
120 grammes de beurre mou
10 cl de crème liquide
1 gros oeuf extra-frais
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 sachet de sucre vanillée





Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier supportant la chaleur.



Posez-le sur une casserole d'eau frémissante.

Ajoutez la crème et faites fondre doucement, en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux, la cannelle et le sucre vanillé.

Remuez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Ajoutez ensuite l'oeuf entier et mélangez de nouveau.

Tapissez une petite terrine de papier-film, en le laissant déborder.

Versez au fond une couche de crème au chocolat, recouvrez de spéculoos.

Recommencez deux fois l'opération pour avoir trois couches de biscuits et terminez par une fine couche de chocolat.

Rabattez le film puis placez la terrine pour au moins 12 heures au réfrigérateur.

Sortez la terrine 30 minutes avant de servir.

Démoulez-la (c'est facile grâce au papier-film) et coupez-la en tranches.



Encore plus gourmand

Accompagnez la terrine d'une sauce au caramel tiède : jetez 10 Carambars en morceaux dans 15 cl de crème liquide portée à ébullition et faites fondre à feu doux, en remuant, pour obtenir une sauce lisse.


_________________
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chantal01

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 14:51

merci chris

j'ai des oeufs tu les veux?
quand j'aurais tout ce qu'il me faut je tenterais pour le gouter des loulous

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:26

hum a tester également
chris tu nous dégote de ces recettes!!!

moi j'ai piqué chez ma mere une recette de tarte au sucre j'adore ça
je vous la mettrai
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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:31

oui Chantal envoie !!!!!



Ben oui des bonnes recettes mais peu pas les faire !!!!!



C'est ça quand on est gourmande ! lol

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:32

pareil demain je vais aux courses j'acheterai de quoi faire tout ça miam miam miam
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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:33

Vi moi aussi enfin surtout les oeufs !!! lol

j'en ai mais pas assez frais donc je fais pas comme il y a pas de cuisson pour l'oeuf....

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:34

pareil les miens sont pas tout neuf
donc vaut mieux du extra frais comme pour le tiramisu!!!
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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:36

Et oui !!! lol



en plus ça me rappelle un gâteau que je faisais avec ma cousine et que j'adorais c'était la même chose (enfin faudra que je vois la crème chocolat là comment elle est) mais avec des petits beurre qu'on trempait un peu dans du café et qu'on mettait une couche de petit beurre, une chocolat, etc.... et on finissait par le nappage au chocolat !!! un pur régal !!!!

Malheureusement je n'ai plus la recette....

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:42

je vais tester ce weekend car je dois faire un gateau pour chez mes parents dimanche
tu crois que je peux préparer la veille pour le lendemain??

hum t'arretes tu me donnes faim
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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:44

oh oui au contraire je pense que ça permettra qu'il prenne bien !



Moi pour les petits-beurre on le faisait la veille miammmmmmmmmmmmmmmm

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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:47

Rigolote !!!!!!!!!!! ils disent au moins 12 heures dans la recette ! lol

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:47

ok bon je t'en donnerai des nouvelles.......

mais la je vais préparer le repas de ce soir
crepe facon tartiflette
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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 17:47

j'ai pas tout lu comme il faut
j'avoue je l'ai lue vite fait


youps
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chantal01

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mar 8 Nov - 21:25

il faut que je voie tout ça a tête reposer (compliqué en ce moment) mais je vais me mettre a faire des desserts pour les loulous

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Mer 9 Nov - 6:49

lol chantal
tu as raison c'est bien meilleur en plus les gateaux fait maison et ça revient aussi moins cher, c'est moins sucré, moins gras......bref que du bon.....
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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Sam 12 Nov - 8:39

Voilà je l'ai faite !!!! hummmmmm je n'ai pas pu attendre aujourd'hui, je l'ai goûté hier soir ! lol

Un peu trop de chocolat au goût de mon homme mais pas pour moi !!!! Miam miam un vrai régal !!!!!!

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chantal01

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Sam 12 Nov - 8:40

super sandrine

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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Sam 12 Nov - 8:46

Chantal c'est moi !!! Chris !!!!!!

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chantal01

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Sam 12 Nov - 8:55

désolé chris
erreur de frappe

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chris

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Sam 12 Nov - 9:11

c'est pas grave Chantal ! je rigole....

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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   Sam 12 Nov - 15:48

hummm alors ca c'est bien toi chris impatiente va.......lol

moi pas eu le temps de tester et j'ai plus de spéculoos
du coup pour demain je me suis relancée dans les macarons, cette fois au carambar et ça marche j'suis contente
et je ferais une tarte aux pommes
et zou
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MessageSujet: Re: Terrine de chocolat aux spéculoos   

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Terrine de chocolat aux spéculoos
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