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 Le spéculoos

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chris

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MessageSujet: Le spéculoos   Lun 7 Nov - 19:51

Pour 4 personnes



Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 12 heures



Ingrédients :



100 g de beurre

200 g de farine

120 g de cassonade

1,5 c à soupe de cannelle

Sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium



1 - Versez la farine dans un plat en terre.

Ajoutez le bicarbonate, 1 pincée de sel et la cannelle.

Incorporez enfin la cassonade, mélangez et versez le beurre fondu au milieu ainsi qu'un petit verre d'eau tiède, en remuant doucement pour que la pâte soit lisse et forme une boule un peu collante.

Couvrez-la et laissez reposer 12 heures.



2 - Préchauffez le four à Th 6 (180°C).

Abaissez la pâte au rouleau jusqu'à 3 mm d'épaisseur, puis coupez-la avec un emporte-pièce rectangulaire.

Placez ensuite chaque morceau à 5 cm de distance sur une plaque à four préalablement beurrée.



3 - Enfournez pour 10 minutes, puis laissez refroidir sur la plaque avant de déguster....





Sandrine à tes fourneaux !!!!

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Lun 7 Nov - 21:02

oulala chris
miam miam miam

tu as essayé???
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Lun 7 Nov - 21:19

Non il me manque le bicarbonate !!! lol

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 6:53

pareil je n'en ai plus
j'en avais car une periode je faisais souvent des pain d'épices mais z'en ai plus
on l'achete en pharmacie je crois, je sais pas si ça se trouve en grande surface
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 9:01

oh zut ! je voulais m'arrêter à la pharmacie, j'ai oublié !!!

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Nanou
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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 9:05

chris viens chez moi j'en ai lol!!!!!

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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 9:22


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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 9:33

lol chris
faudra que j'en achete
et que je teste par contre moi je ferais avec du beurre végétal pour ti noah, j'espere que ca marchera pareil mais y a pas de raison miam ça donne envie!!!!
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 10:02

moi aussi je veux essayer ce qui me freine c'est que c'est long 12 heures d'attente !!!

en plus je suis partie chercher le bicarbonate chez Nanou.... pfffff ch'suis pas rendue !!!

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chantal01

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 10:26

j'en ai aussi chris mais ça ne t’avanceras pas plus que celui de nanou

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 10:29

lol chantal guere plus près!!!!!
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 11:09

Pas grave je passe aussi par chez toi !!! allez .... zou !!!!


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Nanou
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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 11:45

chris a envie de voyager lol!!!!!


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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 12:09

j'en ai acheté chris
viens ici c'est moins loin!!!!lol
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 12:53

bon ben voila la pate est faite, elle repose
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 14:04

c'est ça Nanou, faut que je bouge !!!



Bon Sandrine, tu nous diras alors !!! lol

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 17:26

oui verdict demain!!! faut attendre......
par contre moi ça fait pas trop une boule ca fait plus un paté lol
qui colle bien!!mdr
on verra demain laissons l'affaire tranquille
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 17:32

oh tu sais boule, pâté.... après tout dépend l'analyse du mot !!!!

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 17:35

oui bon ben on verra demain si ça veut bien s'étaler comme il le disent!!
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chris

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 17:36

Y'a pas de raison... et oublie pas les photos avant de les manger !!!

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 17:41

oui oui lol
j'essayerais
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Nanou
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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 20:06

sandrine on attend le résultat

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mar 8 Nov - 20:51

ok nanou verdict demain......
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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mer 9 Nov - 6:59

bon alors je viens d etaler la pate mais alors ca collait a mort j'ai été obligé de rajouter pas mal de farine sinon impossible, tout était collé sur le rouleau a patisserie lol
sinon pas d emporte piece carré dons il seront plus ou moins rond!!!lol
verdict apres la cuisson
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Le spéculoos   Mer 9 Nov - 7:25

bon je sais pas la tete que ca doit avoir ça a pas trop une tete de spéculoos lol
pour le gout je vous dirai plus tard car ils sont trop chauds!!
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MessageSujet: Re: Le spéculoos   

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