Crumble de chevre frais au poireau


Voilà une recette vu sur TF1, l'émission petit plat en équilibre
je l'ai testée ce midi et c'était délicieux a refaire!!!
cette pate a crumble qui a le gout de la noix se marrie tres bien avec le chevre et le poireau

Pour 4 personnes:

400 g de poireaux
300 g de fromage de chèvre frais
De l'huile d'olive
100 g de farine
100 g de beurre
50 g de chapelure
100 g de cerneaux de noix
Sel, poivre

Pâte à crumble, mélangez la farine, la chapelure, les noix hachées, sel, poivre.




Ajoutez le beurre en morceau et travaillez des bout des doigts afin
d'obtenir une texture sableuse. Réservez dans le réfrigérateur.
Lavez et émincez les poireaux.



Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le aux poireaux avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Poivrez.



Déposez cette préparation dans un plat allant au four légèrement beurré. Recouvrez toute la surface de pâte à crumble



et enfournez à 180°C, 25 à 30 min. Servez chaud.

je ne suis pas très poireaux mais ça me tente bien
merci sandrine

franchement christelle avec le chevre et le gout des noix qui ressort bien on sent moins le poireaux
ici tout le monde a aimé meme la puce
a refaire

merci pour cette recette. Je suis dans une AMAP depuis novembre dernier et cet hiver on a eu des poireaux toutes les semaines et pas des riquiquis, des bons gros poireaux. La famille en avait marre des soupes et tartes aux poireaux, j'ai le congélateur plein de poireaux... Ca va nous changer.