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 Tomates moelleuses poulet - feta

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isa03

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Nombre de messages : 718
Date d'inscription : 25/11/2010

MessageSujet: Tomates moelleuses poulet - feta   Lun 4 Avr - 17:52

Alors voici la recette des tomates que j'ai fait aujourdh'ui. J'en ai mangé 2 à midi et j'ai trouvé
ça très bon.





Préparation : 25 minutes
Cuisson : 7 - 8 min + 30 minutes
Prix : 13 € environ

Pour 6 grosses tomates

500 g de filets de poulet
125 g de feta
6 grosses tomates coeur de boeuf
2 oeufs
1 oignon
2 gousses d'ail
1 touffe de persil plat
1 c à café rase d'origan séché
2 pincées de piment
4 cuil à s rases (40 g)
de polenta
2 dl de crème légère
30 g de beurre à 41 %

Ustensiles :

1 planche + 1 couteau
2 bos (1 grand + 1 petit)
1 sauteuse

A l'avance : coupez un chapeau aux tomates, videz-les. Placez la chair et le jus récupéré dans
le grand bol avec ail haché fin, polenta, origan, piment,persil ciselé fin. Coupez le poulet en
petits dés. Mêlez dans l'autre bol oeufs battus et crème.

Cuisez la farce : Chauffez beurre et oignon 2-3 minutes dans la sateuse à feu moyen doux.
Ajoutez le poulet, remuez 3-4 minutes à feu moyen - vif. Versez le contenu du grand bol sur
feu doux, remuez. Quand la polenta a bu le jus des tomates, ajoutez la crème aux oeufs.
Remuez à feu très doux jusqu'à obtenir une sorte de crème épaisse. Laissez tiédir. Ajoutez la
feta en petits morceaux, salez prudemment.

Environ 45 minutes avant de servir : Préchauffez le four à 180° (th 4). Serrez les tomates dans
un plat à four, farcissez-les. Posez les chapeaux, versez 15 cl d'eau au fond du plat. Enfournez
30 minutes.


Voila vous avez la recette des tomates, il n'y a plus qu'a la faire. Alors par contre, un petit
conseil perso : ne creusez pas trop les tomates, car elles s'applatissent si elles sont trop
creusés et ce n'est plus aussi joli que sur la photo.
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chantal01

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Nombre de messages : 56640
Age : 54
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Tomates moelleuses poulet - feta   Lun 4 Avr - 18:39

merci isa ça m'a l'air très bon

_________________
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christelle

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Age : 41
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: Tomates moelleuses poulet - feta   Lun 4 Avr - 18:49

oui ça me plait bien faudra que j'essaye

_________________
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sandrinecarlier

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Age : 35
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Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: Tomates moelleuses poulet - feta   Lun 4 Avr - 20:05

merci isa
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sandrinecarlier

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Nombre de messages : 25411
Age : 35
Localisation : Beaumont (63)
Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: Tomates moelleuses poulet - feta   Mar 26 Avr - 9:41

je voulais faire ta recette mais j'ai pas de polenta
je vais la modifier un peu pas grave
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MessageSujet: Re: Tomates moelleuses poulet - feta   

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Tomates moelleuses poulet - feta
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