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 baguettes fourrées

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chantal01

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MessageSujet: baguettes fourrées   Lun 4 Avr - 14:00

baguettes fourrées

a préparer 1 ou 2 jours a l'avance

1 baguettes ou baguettes moulé
1 rondelé ail et fines herbes (125g)
100 g de beurre ramolli
2 cuil a soupe de moutarde forte
1 cuil a café de câpres
2 cournichons coupé en dés
2 oeufs durs coupés en dés

au choix : 2 tanches de jambon ou 2 tanches de saumon fumé ou 1 boite de thon émietté, ou surimi)
150 g de comté rapé

mélangéz bien tous les ingrédients
couper la baguette sur le côté dans le sens de la longueur en laissant les croutons et en ne coupant qu'un coté
enlever la mie
fourrer la baguettes avec le mélanges en compressant bien afin que la baguette reprenne sa forme intiale,
enroulez la baguette dans du papier alu en serrant bien
faites cuire au four 25mn à 180° (5-6)
laisser refroidir 1 a 2 jour au frigo,
coupez en rondelles fines avant de servir

ps vous pouvez aussi faire avec du kiri dans ce cas il faut rajouter sel, poivre et ciboulettes, aneth ou coriandre)


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chris

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Nombre de messages : 17160
Age : 43
Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: baguettes fourrées   Lun 4 Avr - 14:03

ah oui pas bête du tout !!! Merci Chantal !

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chantal01

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Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: baguettes fourrées   Lun 4 Avr - 14:07

c'est une copine qui les a faites pour notre réveillon qui m'a donné la recettes

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sandrinecarlier

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Age : 36
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Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: baguettes fourrées   Lun 4 Avr - 14:40

super idée chantal merci
en plus c pratique que l'on puisse y faire a l'avance
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chantal01

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Nombre de messages : 58690
Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: baguettes fourrées   Lun 4 Avr - 14:43

oui c'est pour ça que je ne les ai pas mise vendredi soir car je m'y suis prise trop tard par contre hier zhome les a mener a l'apéro qu'il a offert aux pompiers pour son grade et tout est parti ils me demandent la recettes

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MessageSujet: Re: baguettes fourrées   

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baguettes fourrées
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