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 Tarte boeuf et aubergines mozzarella

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chris

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Nombre de messages : 16661
Age : 42
Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Tarte boeuf et aubergines mozzarella   Mar 1 Mar - 11:26

TARTE BŒUF ET AUBERGINES

MOZZARELLA

 
 
Ingrédients
:


1 pâte brisée,
1 boule de mozzarella,
300 gr de viande de bœuf hachée,
1 aubergine,
2 tomates,
50 gr de gruyère râpé,
2 jaunes d’œufs,
2 échalotes,
Huile d’olive,
Chapelure,
1 cuillère à soupe de moutarde,
1 cuillère à soupe d’arôme basilic,
Persil,
 
 
Faites revenir la viande, l’aubergine, l’échalote et les tomates dans l’huile d’olive. Ajoutez l’arôme basilic et laissez mijoter.
Salez.
Réservez.
Etalez la pâte brisée dans un moule puis badigeonnez le fond de tarte de moutarde. Saupoudrez avec un peu de chapelure.
Mélangez délicatement les jaunes d’œufs battus et le gruyère à la préparation et disposez-la dans le moule.
Disposez les rondelles de mozzarella dessus et enfournez pour 35 à 40 minutes environ.

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chantal01

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Age : 54
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Tarte boeuf et aubergines mozzarella   Mar 1 Mar - 13:25

merci j'enregistre aussi

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mamounette

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Age : 51
Localisation : LE FENOUILLER
Date d'inscription : 24/06/2008

MessageSujet: Re: Tarte boeuf et aubergines mozzarella   Mar 1 Mar - 13:27

merci j'enregistre aussi ..
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sandrinecarlier

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Nombre de messages : 25422
Age : 36
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Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: Tarte boeuf et aubergines mozzarella   Mar 1 Mar - 13:27

merci chris
j'aime pas trop les aubergines
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MessageSujet: Re: Tarte boeuf et aubergines mozzarella   

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