assistante maternelle Auvergne

Enfants, parents, famille, acceuil
 
AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» cake st nectaire lardons
Mar 22 Mai - 6:58 par chris

» carte noel
Dim 4 Déc - 10:48 par christelle

» Pieds cerfs de noel
Sam 3 Déc - 7:45 par Nanou

» Les Hélènettes (avec jaune d'oeufs seuls)
Mer 3 Aoû - 10:47 par chris

» Petits suisses aromatisés
Ven 1 Avr - 20:03 par Nanou

» Charlotte au fromage blanc et fruits au sirop
Ven 1 Avr - 9:53 par sandrinecarlier

» danette vanille a la multidélice
Mar 22 Mar - 13:01 par sandrinecarlier

» Semoule au lait et rhum raisins
Mar 22 Mar - 13:00 par sandrinecarlier

» Crème au carambars à la multidélice
Mar 22 Mar - 12:59 par sandrinecarlier

» verrine avocat ,thon,oeuf dur
Lun 18 Jan - 13:39 par chantal01

» verrine mousse de jambon au chevre
Lun 18 Jan - 13:22 par christelle

» cailles farcies
Dim 8 Nov - 8:42 par chantal01

» torsade au nutelle
Ven 28 Aoû - 7:16 par chantal01

» salade avocat crevettes
Jeu 27 Aoû - 13:57 par sandrinecarlier

» fêtes des papas 2015
Jeu 11 Juin - 8:23 par chantal01

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
Mes chouchoux

Blog d'une amie de chantal01( Photos de Tahiti)

Blog du studio de nanou


Blog de cuisine de Sandrinecarlier





Images

Partagez | 
 

 restes de fetes

Aller en bas 
AuteurMessage
christelle

avatar

Nombre de messages : 43015
Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: restes de fetes    Mer 5 Jan - 16:01

Tagliatelles au saumon fumé et oeufs de lump
tagliatelles : 250 g
saumon fumé : 2 tranches
oeufs de saumon : 1 c. à soupe
oeufs de lump noirs : 1 c. à soupe
crème fraîche : 2 c. à soupe
huile : 1 c. à soupe
ciboulette
sel fin


Portez à ébullition une grande quantité d'eau bouillante salée avec l'huile.

Plongez les pâtes et laissez cuire à gros bouillon 12 min.

Pendant ce temps, coupez le saumon en lanières.

Lorsqu'elles sont cuites, égouttez les pâtes, disposez-les sur un plat de service, préalablement chauffé.

Ajoutez la crème, les lanières de saumon fumé et les oeufs de poisson.

Parsemez de ciboulette ciselée.


_________________
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
sandrinecarlier

avatar

Nombre de messages : 25397
Age : 36
Localisation : Beaumont (63)
Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Mer 5 Jan - 16:04

miam merci christelle
Revenir en haut Aller en bas
christelle

avatar

Nombre de messages : 43015
Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Mer 5 Jan - 16:05

Carbonara d'agneau au parmesan
300 g d'émincé d'agneau épaule, gigot coupé en petits lardons
300 g de tagliatelles fraîches
1 jaune d'œuf
4 grosses c. à soupe de parmesan râpé
1 gros oignon haché au couteau
1 gousse d'ail hachée
huile d'olive
sel et poivre

Poêlez la viande avec un filet d'huile d'olive, assaisonnez. Pendant la cuisson (2 à 3 min pour une cuisson rosée), ajoutez l'oignon et l'ail.

Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles, égouttez-les et versez-les dans la poêle. Remuez. Faites cuire 1 min à feu vif.

Dressez dans un plat, ajoutez le jaune d'œuf et mélangez. Parsemez de parmesan et servez



_________________
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
chantal01

avatar

Nombre de messages : 58533
Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Mer 5 Jan - 16:57

merci christelle les 2 me plaisent beaucoup

_________________
Revenir en haut Aller en bas
christelle

avatar

Nombre de messages : 43015
Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Mer 5 Jan - 17:11

et rien de plus simple

_________________
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
sandrinecarlier

avatar

Nombre de messages : 25397
Age : 36
Localisation : Beaumont (63)
Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Mer 5 Jan - 17:46

oui moi aussi ça me plait miam
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: restes de fetes    Jeu 6 Jan - 21:55

merci j'ai justement des restes d'oeufs de lump et de saumon fumé de samedi...
Revenir en haut Aller en bas
chris

avatar

Nombre de messages : 17099
Age : 43
Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 10:03

Attention les oeufs de lumps se conservent 48 h une fois ouvert !!!

_________________
Revenir en haut Aller en bas
christelle

avatar

Nombre de messages : 43015
Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 10:04

si tu les ouvres qu'une seule fois ils se conservent très bien chris j'en ai mangé hier que j'avais dans le frigo ils sont très bons

_________________
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
chris

avatar

Nombre de messages : 17099
Age : 43
Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 10:13

moi je suis craintive à ce niveau là je vais trés attention, et sur les pots s'étaient indiqués : à consommer 48h après ouverture, donc moi c'est passé à la poubelle...
Pareil pour le saumon c'est indiqué à consommer dans les 2 jours après ouverture...

_________________
Revenir en haut Aller en bas
chantal01

avatar

Nombre de messages : 58533
Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 10:22

il m'en ai resté aussi on les a fini hier ils étaient très bon,
pareil pour le saumon et j'ai jamais eu de souci

_________________
Revenir en haut Aller en bas
chris

avatar

Nombre de messages : 17099
Age : 43
Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 10:25

c'est peut-être bon mais avec des risques de salmonelles ou autres.... moi je prends pas de risques...

_________________
Revenir en haut Aller en bas
chantal01

avatar

Nombre de messages : 58533
Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 10:28

je ne regarde jamais trop les dates pour moi si j'ai un doute je jette sinon je mange, par contre je fais attention pour les enfants,

_________________
Revenir en haut Aller en bas
christelle

avatar

Nombre de messages : 43015
Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: restes de fetes    Ven 7 Jan - 12:25

comme je ne les ai pas reouvert je ne m'inquiète pas

_________________
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: restes de fetes    

Revenir en haut Aller en bas
 
restes de fetes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» FETES JUIVES
» Quels sont vos projets pour les fetes?
» fetes religieuses
» FETES RELIGIEUSES SANS RECUP ?
» Retour/Foyer des Fetes/

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
assistante maternelle Auvergne :: Recette de cuisine :: Recettes de Fêtes-
Sauter vers: