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 tartare de saumon et d'avocat

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christelle

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Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: tartare de saumon et d'avocat   Mer 22 Déc - 14:48

pour 4 verrines

180g dès de saumon fumé

1 avocat bien mur
2 ou 3 tomates
1 cuil à soupe de creme épaisse
1 cuim à soupe d'huile d'olive
2 cuil à café de vinaigre balsamique
Aneth frais ciselé
1 cuil à café de pignons de pin

epluchez l'avocat et coupez le en cube
Mélangez aux dès de saumon à la crême fraiche et rajoutez l"aneth ciselé
Répartissez dans les verrines

Coupez les tomates en cubes retirez les pépins et placez les cubes sur le tartare de saumon

Faites grillés les pignons de pin à sec dans une poêle et répartissez les sur les verrines

Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique et versez la sur les tomates

_________________
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tartare de saumon et d'avocat
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