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 Truffes au chocolat blanc

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sandrinecarlier

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Age : 36
Localisation : Beaumont (63)
Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Truffes au chocolat blanc   Sam 18 Déc - 14:03












Les ingrédients pour 20 truffes.

- 200 gr de chocolat blanc
- 80 gr de beurre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 70 gr de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de vodka
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 1 mn. Repos : 1 h.

La recette.

- Cassez le chocolat blanc dans un bol, ajoutez le beurre, le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de vodka.

- Mettez le bol au micro onde 1 mn puissance moyenne.

- Sortez le bol, mélangez, ajoutez la crème fraîche. Battez au fouet pour lisser.

- Couvrez le bol de film alimentaire et mettez au réfrigérateur pour au moins 1 h.

- Une heure après la crème a durci. Mettez la noix de coco dans un ramequin.

- Prenez une petite cuillère de pâte au chocolat et roulez la rapidement dans vos mains pour former une boule.

- Trempez cette boule dans le ramequin en la faisant rouler sur elle même pour bien l’envelopper de noix de coco.

- Déposez la boule sur une assiette ou si vous avez dans une petite caissette en papier.

- Continuez ainsi tant que vous avez du chocolat.

Mettez au frais jusqu’au moment de déguster.

Vous pouvez préparer les truffes au chocolat blanc 3 jours à l’avance en les conservant au frais dans une boite hermétique.
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chantal01

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Age : 54
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Truffes au chocolat blanc   Dim 19 Déc - 16:40

encore désolé mais pas de chocolat blanc pour moi je n'aime que le noir
c'est pas ma journée

_________________
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Truffes au chocolat blanc
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