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 Lasagnes jambon-ricotta

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sandrinecarlier

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Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Lasagnes jambon-ricotta   Jeu 8 Avr - 18:47

Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients
pour Lasagnes jambon-ricotta

* 250 g de feuilles de lasagnes sèches
* 3 tranches fines de jambon blanc
* 1 gros oignon
* 2 gousses d'ail
* 300 g de viande hachée
* 25 cl de coulis de tomate
* 10 cl de sauce tomate
* 500 g de ricotta
* 20 cl de lait
* 150 g de parmesan râpé
* noix de muscade
* huile d'olive
* sel et poivre du moulin

Préparation
pour Lasagnes jambon-ricotta

Hachez grossièrement le jambon au couteau.

Pelez l'oignon et hachez-le.

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Mettez-y l'oignon à suer 5 min à feu doux, et sans coloration, puis ajoutez l'ail pelé, dégermé et écrasé et la viande hachée. Faites revenir le tout en mélangeant jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ensuite, ajoutez le jambon, le coulis et la sauce tomate ; salez, poivrez et laissez cuire à nouveau 5 min, en mélangeant.

Plongez les feuilles de lasagne 3 min dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les rapidement et étalez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'huile d'olive et couvrez-les d'un linge propre très légèrement humide.

Préchauffez votre four th.7 (210°C).

Mélangez la ricotta avec le lait et 100 g de parmesan, ajoutez une ou deux pincées de noix muscade et un peu de poivre.

Versez un tiers de ce mélange dans le fond d'un plat à gratin huilé, couvrez avec quelques feuilles de lasagnes côte à côte puis versez la moitié du mélange à la viande et à la tomate. Ajoutez une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, versez le second tiers de sauce à la ricotta, recouvrez d'une nouvelle couche de lasagnes puis versez la seconde moitié du mélange à la viande. Terminez par une couche de lasagnes et le dernier tiers du mélange à la ricotta, poudrez du reste de parmesan et glissez au four pour 20 min de cuisson.


J'ai trouvé cette recette que je vais essayer la semaine prochaine je pense si j'ai pas accouché!!!!lol
je vous dirais ce que ça donne mais ça a l'air bon
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chantal01

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Nombre de messages : 58522
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Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Lasagnes jambon-ricotta   Jeu 8 Avr - 19:00

merci sandrine

_________________
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sandrinecarlier

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Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: Lasagnes jambon-ricotta   Lun 26 Avr - 16:07

j'essaye la recette ce soir je vous dirais ce que ça donne
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chris

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Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: Lasagnes jambon-ricotta   Mar 27 Avr - 8:24

Merci Sandrine, alors c'était bon ?

_________________
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sandrinecarlier

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Date d'inscription : 07/11/2007

MessageSujet: Re: Lasagnes jambon-ricotta   Mar 27 Avr - 8:33

oui chris c'était pas mal mais je préfère la recette normale des lasagnes mais ça change
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MessageSujet: Re: Lasagnes jambon-ricotta   

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Lasagnes jambon-ricotta
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