AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
chantal01

avatar

Nombre de messages : 56636
Age : 54
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques   Lun 5 Avr - 19:37

TARTELETTE FONDUE DE POIREAUX/NOIX DE ST JACQUES


pour 6 tartelettes

2 pâtes brisée
3 blancs de poireaux
30cl de crème fraiche
24 noix de st Jacques
sel, poivre
1c. à s d'huile d'olive
30 gr de beurre


préchauffer votre four à 200°
laver vos blancs de poireaux puis les émincer,
mettez 1c. a soupe d'huile d'olive et 20 g de beurre dans une poêle à chauffer puis ajouter le poireau émincé.
mélanger de temps en temps pendant 5mn puis ajouter la crème fraiche, le sel et le poivre.
reverser.
étaler votre pâte brisée puis découper a l'aide d'un emporte pièce les ronds de pâtes que vous déposerez en enfoncerez sur chaque empreinte de tartelette.
garnir chaque tartelette avec un peu de fondue de poireau.
mettre a cuire dans votre four chaud pendant environ 16 mn (selon votre four)
pendant ce temps, mettre de nouveau 10g de beurre dans une poêle faire fondre puis déposer les noix de st Jacques et les faire revenir 3mn de chaque coté.
a la sortie du four, déposer 4 noix de st Jacques sur chaque tartelette.
servir chaud

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Nanou
Admin
avatar

Nombre de messages : 54057
Age : 60
Localisation : St Marcouf de L'Isle
Date d'inscription : 29/01/2007

MessageSujet: Re: tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques   Mar 6 Avr - 1:34

effectivement ça devait être bon!!!!

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://ass-mat-auvergne.frbb.net
Invité
Invité



MessageSujet: Re: tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques   Lun 10 Mai - 16:20

merci Chantal
mais c'est une recette martiniquaise ?
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques   

Revenir en haut Aller en bas
 
tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tartelettes fondue de poireaux/ noix de st jacques
» Fondue de poireaux au jambon sec d’Auvergne gratinée au four
» Samossa de saint jacques au foie gras
» Carpaccio de st jacques sur mousseline de céleri
» Saint Jacques le Majeur Apôtre et commentaire du jour "Si vous, qui êtes mauvais, savez donner de bonnes choses à vos..."

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
assistante maternelle Auvergne :: Recette de cuisine :: Recette de cuisine et patisserie-
Sauter vers: