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 poêlée de courgettes aux olives

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christelle

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Nombre de messages : 42678
Age : 41
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: poêlée de courgettes aux olives   Dim 6 Sep - 18:15

Pour 4 personnes.

Préparation: 10 mn.

Cuisson: 15-20 mn.

1 kg de courgettes (de taille moyenne), 2 c à soupe d'herbes de Provence, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 12 olives noires et vertes dénoyautées, 5 cl de vin blanc sec, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir.


Lavez les courgettes, épongez-les et coupez-les en fines tranches sans les éplucher.


Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive puis dorer l'oignon et les gousses d'ail hachés, et enfin les courgettes.


Dès que les courgettes sont bien dorées, incorporez le vin blanc sec, les olives noires et vertes dénoyautées, les herbes de Provence, puis salez et saupoudrez le tout de poivre noir.


Faites cuire de 10 à 15 mn environ.


Servez aussitôt ou laissez tiédir.

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chris

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Localisation : Puy-de-dôme
Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: poêlée de courgettes aux olives   Lun 7 Sep - 14:08

humm merci Christelle...
moi qui adore les courgettes et qui adore les olives... voici un bon compromis, j'essaye ça dès ce soir...

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MessageSujet: Re: poêlée de courgettes aux olives   Lun 7 Sep - 14:12

merci christelles pour la recette
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christelle

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Nombre de messages : 42678
Age : 41
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: poêlée de courgettes aux olives   Lun 7 Sep - 14:13

on a mangé ça hier soir avec les restes de filet mignons c'était très bon
ça change je savais plus comment les cuisiner à force!!

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MessageSujet: Re: poêlée de courgettes aux olives   

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poêlée de courgettes aux olives
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