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 TRIFLE AUX CERISES

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chris

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Localisation : Puy-de-dôme
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MessageSujet: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 12:34

Préparation : 30min - Cuisson : 15 min - Réfrigération : 1 H au minimum

Pour 4 personnes :

500 g de cerises mûres,
200 g de surcre,
3 jaunes d'oeufs,
50 cl de lait,
40 g de farine,
12 petites meringues,
1 cuil à café de vanille en poudre.

Faites chauffer le lait et la vanille dans une casserole.

Fouettez les jaunes d'oeufs et 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine en continuant de remuer. Versez le lait chaud sur la préparation, mélangez à l'aide d'un fouet, puis reversez l'ensemble dans la casserole.

Faites cuire à feu doux quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir.

Dénoyautez les cerises, mettez-les dans une casserole avec le sucre restant et un petit verre d'eau. Faites cuire 5 min sur feu assez vif, puis laissez refroidir. Mixez les fruits grossièrement et concassez les meringues.

Remplissez ensuite des verres en intercalant une couche de crème, une de cerises et une de meringue.

Réservez au frais au moins 1 h avant de servir.

Conseil : ajoutez à la crème un peu de jus rendu par les cerises lors de leur cuisson.

Voici mon résultat :


Et voici la photo de la recette :



pas trés ressemblant mais bon....

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christelle

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 12:42

:merci2: chris

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chris

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 13:08

De rien Christelle, je viens d'en manger un au dessert... hummmmm, un vrai régal... sauf que je diminuerai le sucre la prochaine fois car moi qui aime le sucre je trouve que ça fait quand même trop sucré avec la meringue....
et puis je vais faire un gâteau de Savoie, pour accompagner ça sera encore mieux....

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 13:34

ça a l'air sympathique ma foi................
et avec des ça marche aussi?

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chris

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Date d'inscription : 07/04/2009

MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 14:38

Et elle insiste en plus......:rirehomme:

Figure-toi que j'y avais pensé ça doit être bien bon ma foi avec des fraises... j'en parle à mon homme !!!

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Nanou
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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 18:20

hummmmmmmmmmm chris je pense que c'est un vrai délice, avec des fraises huimmmmmmmm quel régal ça doit être

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chris

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 18:28

ah làlàlà..... à force de me parler de ces fraises, je vais y aller chez Laure et je vais la dévaliser !!!!!!!!

Plus de fraises pour Laure tout pour Christelle !!!!! :rirehomme:

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 18:30

merci chris pour la recette
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chris

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Ven 19 Juin - 18:33

De rien Maminou mais........ c'est vrai qu'avec...................
DES FRAISES !!!!


ça doit être drôlement bon aussi !!!!!!!!!!

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   Sam 20 Juin - 6:56

hum!!!merci chris pour la recette ça a l'air délicieux
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MessageSujet: Re: TRIFLE AUX CERISES   

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