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 tarte jardinière à la ricotta

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christelle

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MessageSujet: tarte jardinière à la ricotta   Sam 16 Mai - 13:46

Pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée
250 g de ricotta
3 oeufs
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
200 g de saumon fumé
une dizaine de tomates cerises
12 asperges vertes
1 courgette moyenne
2 carottes
6 brins de ciboulette

Epluchez les carottes et coupez-les en dés. Lavez et coupez les asperges en deux. Faites blanchir les asperges et les carottes 5 minutes à l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les sous l'eau froide et égouttez-les bien.

2 Lavez et râpez grossièrement la courgette. Ciselez la ciboulette. Coupez le saumon en dés. Rincez les tomates cerises (en faisant en sorte de garder leur pédoncule, pour la présentation).

3 Préchauffez le four à 220°C (th. 7). Dans un saladier, battez les oeufs, la ricotta et le parmesan. Salez et poivrez. Ajoutez les carottes, les asperges, la courgette, la ciboulette et le saumon. Mélangez. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la pâte avant d'y verser la préparation.

4 Faites cuire 20 minutes à four chaud puis ajoutez les tomates cerises. Couvrez de papier aluminium. Poursuivez la cuisson une vingtaine de minutes.

5 A déguster tiède ou froide. Encore meilleure le lendemain !

_________________


Dernière édition par christelle le Mar 19 Mai - 18:54, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Sam 16 Mai - 15:03

merci christelle pour la recette :bisous1:
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christelle

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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Mar 19 Mai - 18:54

elle est au four

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christelle

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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Mar 19 Mai - 21:53

très léger mon homme a bien aimé et moi aussi
on sent à peine les courgettes et les asperges
à refaire

par contre j'ai rajouté 10 mi de cuisson

_________________
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Mer 27 Mai - 21:11

oui tres bon on a gouté ce soir
chloé a aimé aussi
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christelle

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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Mer 27 Mai - 21:16

super sandrine

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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Ven 29 Mai - 17:14

Humm ca a l'air bon il va faloire que je test
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Nanou
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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Ven 29 Mai - 17:49

je vais essayer ce week end je vous dirai si on a aimé
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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Sam 30 Mai - 1:06

d'accord tu nous diras si tu l'as réusssi ou raté lol :bisous1:
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Nanou
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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   Sam 30 Mai - 1:40

j'ai beaucoup de choses à faire ce week end :rirehomme: :rirehomme: :rirehomme: :rirehomme: :rirehomme:
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MessageSujet: Re: tarte jardinière à la ricotta   

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tarte jardinière à la ricotta
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