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 Papillote de veau aux raisins et sa garniture

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AuteurMessage
Nanou
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Age : 61
Localisation : St Marcouf de L'Isle
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MessageSujet: Papillote de veau aux raisins et sa garniture   Sam 25 Avr - 15:41

Pour 4 personnes

préparation 10 minutes

cuisson 20 minutes

4 escalopes de veau fines de 80g chacune
200g de raisin noir
1 branche d'estragon
4 courgettes
4 cuillère à café de margarine allégée
sel, poivre

Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé ou aluminium. Au centre de chacune, déposer une escalope coupée en deux dans le sens de la longueur. Ajoutez la margarine, quelques feuilles d'estragon et une dizaine de raisin. Refermez la papillote et cuire dans le four th7 (200°) 20 à 25 minutes.
Pendants ce temps, à l'aide d'un couteau économe, faire les rubans de courgettes. Les ébouillanter 8 minutes et les égoutter. Saler, poivrer et ajouter de l'estragon.
Servir les papillotes en disposant les courgettes autour de façon harmonieuse.........
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chantal01

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Age : 55
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Papillote de veau aux raisins et sa garniture   Sam 25 Avr - 15:49

merci nanou mais pas pour moi
j'aime pas le salé sucré et mes gars n'aime pas les courgettes

_________________
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MessageSujet: Re: Papillote de veau aux raisins et sa garniture   Dim 26 Avr - 2:35

merci nanou pour la recette
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christelle

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Age : 42
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: Papillote de veau aux raisins et sa garniture   Dim 26 Avr - 16:01

moi ça me dis bien
les filles n'aimeront pas mais pas grave je ferais autrement pour elles

_________________
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MessageSujet: Re: Papillote de veau aux raisins et sa garniture   

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Papillote de veau aux raisins et sa garniture
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