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 Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon

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christelle

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MessageSujet: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 18 Avr - 18:33

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Temps total : 55 mn


Pour 4 personnes :

600 g de chou fleur
180 g de fromage de chèvre en bûche
100 g d'allumettes de bacon
2 belles pommes de terre
1 jus de citron pressé
12 cl de crème liquide
poivre
Pour le crumble :
60 g de farine
60 g de beurre
50 g de chapelure
2 cuillères à soupe de pignons de pin
1 pincée de poivre

Préparation
1 Laver les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau bouillante salée. Une fois cuites, les égoutter puis les peler et les couper en cubes. Détacher les bouquets du chou-fleur, les laver, puis les faire cuire à l'eau bouillante salée et citronnée pendant 10 minutes environ. Egoutter.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2 Beurrer un plat à gratin allant au four. Couper le fromage de chèvre en rondelles. Mettre le chou-fleur et les cubes de pomme de terre dans le plat, ajouter les allumettes de bacon puis les rondelles de chèvre. Arroser de crème, poivrer.

3 Préparer la pâte à crumble : dans une terrine, sabler du bout des doigts la farine, la chapelure, la pincée de poivre et le beurre coupé en morceaux, ajouter les pignons de pin.

4 Répartir la pâte à crumble sur la préparation au chou-fleur.
Cuire pendant 20 minutes environ à four moyen.

5 Déguster chaud à la sortie du four, accompagner éventuellement d'une salade

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 18 Avr - 18:44

ça a l'air drôlement sympathique ce petit plat, je vais essayer!
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 18 Avr - 18:45

ça m'a l'air bien sympathique tout ça dis donc
faudra que j'essyae
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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Mer 22 Avr - 10:31

Ca a l'air bien bon ça... problème je crois que je serai encore la seule à aimer. Et puis zut pourquoi faudrait-il que je fasse toujours à manger pour les autres et jamais pour moi???? Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps.

Il ne me reste plus qu'à acheter le fromage et je testerai

Merci pour cette recette.
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christelle

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Mer 22 Avr - 10:37

oui tu as bien raison faut savoir se faire plaisir

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 15:49

essayé ce midi et c'était excellent
a refaire
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christelle

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 16:34

je l'avais prévu les semaines précédentes mais j'ai pas pu le faire on verra plus tard mais je veux absolument y gouter

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Nanou
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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 17:28

super sandrine a testé pour nous merci sandrine on va pouvoir le faire maintenant

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 17:28

:rirehomme: :rirehomme: :rirehomme: nanou, et bien c'était excellent
TEST REUSSI
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christelle

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 17:30

j'ai tout ce qui faut mais avec les filles c'est vraiment pas jouable donc je vais voir pour un midi ou elles mangeront à la cantine

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Nanou
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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 17:35

je vais prendre les ingrédients et je vais l'essayer dans la semaine par contre du choux fleurs congelés est ce que ça va?

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 17:35

ben oui nanou pas de souci ça fait bien pareil
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Nanou
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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 17:40

tant mieux car ici le choux fleurs frais est hors de prix

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mamounette

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MessageSujet: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 19:37

:coucou1:

Peut on le faire avec des borccolis ? car chez moi le choux-fleur beurkkkk!!! ???,
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 19:52

ben oui mamounette je vois pas pourquoi ce serait mauvais avec les brocolis y a pas de raison
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christelle

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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Sam 2 Mai - 20:01

oui je pense que ça doit bien aussi

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mamounette

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MessageSujet: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   Dim 3 Mai - 9:52

Je vais tester dans la semaine avec mes peits!!!

:plein bisous:
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MessageSujet: Re: Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon   

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