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 Cuisse de poulet gourmande

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Cuisse de poulet gourmande   Mar 7 Avr - 20:13

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet
- 4 cuillère à soupe de moutarde aromatisée de type S....a (ou autre, selon vos goûts)
- 8 fines tranches de lard fumé
- 2 oignons
- 200 g de crème fraîche
- sel et poivre du moulin
- 1 grosse boite de petits pois
- un grand paquet de chips


Préparation :

Eplucher les oignons. Les couper en deux. Les poser à plat sur la planche et les couper en rondelles. Mettre les rondelles dans le fond d'un plat allant au four.

Tartiner chaque cuisse de poulet d'une cuillerée à soupe de moutarde. Ajouter du sel et du poivre du moulin. Enrouler chaque cuisse de 2 tranches de lard fumé.

Poser les cuisses de poulet sur les oignons. Les recouvrir avec la crème fraîche.

Mettre le plat au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) pendant 1 heure. Au bout de 3/4 d'heure, chauffer les petits pois dans la casserole pendant 1/4 d'heure à feu doux (ou 6 minutes dans une terrine au micro-ondes).

Lorsque le poulet est cuit, mettre les chips 5 minutes au four normal, dans le deuxième plat. Dresser les asiettes avec petits pois, chips et cuisse de poulet, le tout recouvert de sauce.
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christelle

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   Mar 7 Avr - 20:49

merci sandrine

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   Mar 7 Avr - 21:41

merci sandrine pour la recette :bisous1:
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   Dim 10 Mai - 12:51

fait ce midi c'était trop trop bon
a refaire
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christelle

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   Dim 10 Mai - 14:03

c'est de la creme épaisse ou liquide sandrine

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   Dim 10 Mai - 21:40

j'ai fait avec de la creme epaisse mais je pense que c'est plus pratique avec de la liquide
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christelle

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   Dim 10 Mai - 21:51

ok merci

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MessageSujet: Re: Cuisse de poulet gourmande   

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