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 coulant au chocolat

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MessageSujet: coulant au chocolat   Dim 22 Fév - 9:56

Je vous mets une recette trouvée sur internet, merci à doudouce pour ce pêcher mignon :

En fait c'est à la base une recette de Julie Andrieu :

Pour 6 coulants
300g de chocolat noir a 70% de cacao
6 oeufs
100g de sucre en poudre
70g de farine
100g de beurre

Beurrer et sucrer legèrement les ramequins et les placer au frigo pour que le beurre durcisse.

Prechauffer le four à 240°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqua ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat dedans.

Ajouter doucement la farine.

Remplir les ramequins au 3/4 et mettre au four 8 à 10min selon la taille des ramequins.

Vous obtiendrez les fameux coulants : une légère croute et un coeur tout coulant de chocolat à l'intérieur !


Comme je n'ai pas eue le temps de faire une photo hier soir, je vous mets la photo du site où j'ai trouvé la recette, et ça donne bien pareil !!!

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christelle

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Dim 22 Fév - 9:57

merci coquilette

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chantal01

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Dim 22 Fév - 11:02

merci coquillette ça c'est un dessert qui je suis sure me plaira

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Nanou
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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Dim 22 Fév - 11:49

merci coquillette ça donne envie!!!!!!!!!!

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Dim 1 Mar - 20:37

ben coulant un peu raté ils n'étaient pas coulant!!!!
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christelle

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Dim 1 Mar - 22:04

dommage!

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Dim 1 Mar - 23:40

c'est dommage mais il est quand même mangeable
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Lun 2 Mar - 6:45

ah oui tres tres bon meme mais pas coulant
je l'ai ai fait dans mon plat a muffin j'aurai du reduire le temps de cuisson de moitié a mon avie
je reessayerais
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christelle

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Lun 2 Mar - 7:14

oui surement qu'en réduisant le temps de cuisson ça devrait aller

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Lun 2 Mar - 8:08

Ah ben mince Sandrine,
moi je les ai fait dans des ramequins d'environ 7cm de diamètre et ils étaient bien coulant....
Reste pas sur un échec, ils sont trop bon.
En plus j'avais rajouter un demi carré de pralinoise à l'intérieur....miam
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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Lun 2 Mar - 10:57

j'adore ce gateau
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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Lun 2 Mar - 15:24

j'avais déjà essayé, c'est super bon. la prochaine fois j'utiliserais ta recette
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Lun 2 Mar - 15:25

et oui les moules a muffin c'est beaucoup plus petit coquillette
je reessayerais c'est sur car meme pas coulant ils sont bons alors coulant!!!!
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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Sam 21 Mar - 23:51

Je viens de tester à l'instant et la première fournée est un poil trop cuite mais ça doit se jouer à à peine 1 minute, je vais lancer la deuxième on va voir !
En tout cas mon homme se régale !
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mamounette

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MessageSujet: coulant au chocolat   Mer 1 Avr - 8:06

:bonjourours:

Hier j'ai fait les coulants chocolat, pareil un poil trop cuit pourtant à la sortie du four coulant au milieu ( la pointe du couteau !!) mais un délice, je vais re-faire ce week-end!!!

:bisous1:
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chris

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Mar 20 Oct - 14:21

et ben moi j'ai voulu faire une recette semblable avec mon Loulou, sauf que c'est râté le chocolat n'a pas coulé du tout...
Dans ma recette on met deux carré de chocolat au fond du moule qui normalement doivent fondre pour couler comme sur la photo et ben raté... c'est pas grave, on en a fait tout chocola et avec du chocolat blanc et on s'est bien régalé....humm !


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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Mar 20 Oct - 14:36

Ca à l'air succulent !!!
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chris

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Mar 20 Oct - 14:37

oui mais pour ma part pas coulant donc raté... mais trés bon quand même !!!!

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mamounette

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MessageSujet: coulant au chocolat   Jeu 9 Sep - 9:50

Dans la recette il faut mettreles oeufs entier ?

Hier cela m' a fait double proportion !!!!
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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   Ven 10 Sep - 12:34

oui mamounette ils sont entiers il me semble que j'ai déjà fait la recette
c'est super bon mais pour ma part la 1ere fois je les avais laissé cuire trop longtemps et ils étaient pas coulant du tout
mais ça donne envie d'un coup de faire des gateaux pour le gouter
je vais peut etre bien faire quelque chose cet apres midi
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MessageSujet: Re: coulant au chocolat   

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