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 C'est le moment

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christelle

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MessageSujet: C'est le moment   Mer 23 Avr - 14:44

Tagliatelles aux asperges et aux morilles


Ingrédients pour 6 personnes :

400 g de tagliatelles fraiches
600 g de pointes d’asperges
150 g de morilles fraîches ou 50 g de morilles déshydratées
35 cl de crème fraîche
1 échalote
10 gr de beurre
Sel
Poivre blanc
6 tiges de ciboulettes
50 g de parmesan râpé


Préparation des ingrédients :

Si vous utilisez les morilles déshydratées, faites-les tremper dans de l’eau tiède 2 heures à l’avance.
Epluchez et lavez les asperges.
Ôtez la partie terreuse des pieds des morilles et coupez les pieds en morceaux.Lavez les chapeaux. Et gardez-les entiers.
Epluchez et hachez l’échalote. Ciselez la ciboulette.

Préparation :

Faites cuire les asperges à petits bouillons dans de l’eau salée.
Dans une poêle, faites chauffez le beurre et mettez l’échalote et les morceaux de pieds de morilles à suer, ajoutez les chapeaux et laissez cuire doucement.
Egouttez les asperges, réservez-les.
Mettez à bouillir de l’eau salée additionnée d’une c à s d’huile d’olive dans une grande casserole.
Quand elle bout, versez les tagliatelles et laissez reprendre l’ébullition et faites cuire 3 minutes.
Egouttez.
Versez les tagliatelles dans un grand plat, ajoutez les pointes d’asperges, les morilles et leur jus de cuisson.
Salez et poivrez.
Remuez et ajoutez le parmesan et la ciboulette.
Servez immédiatement.

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Nanou
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 15:36

Cette recette est délicieuse je l'ai déjà goutée..........

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christelle

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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 15:43

moi aussi j'adore
mon homme a trouvé des morilles hier donc ça tombe bien

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Nanou
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 16:03

Alors bon appétit christelle

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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 16:27

je n'ai jamais mangé d'asperge :bisous3:
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 17:14

c'est super bon maninou
Miam christelle sa donne faim
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Nanou
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 17:32

maninou je t'en ferai c'est super bons

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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 19:02

merci christelle ça m'a l'air délicieux
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 20:20

hum ça doit être délicieux
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Mer 23 Avr - 22:58

hummmmmmmmmmmmm , ça a l'air trop bon !!!!!


maninou , oui les asperges c'est trop bon !!!
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MessageSujet: Re: C'est le moment   Jeu 24 Avr - 22:59

Ca a l'air très bon... Pour la crème fraîche, comme je suis une normande à la base,je vous conseille la crème fraîche épaisse de Normandie, d'Isigny-Sainte-Mère, c'est la meilleure, et vous la trouvez sous plusieurs marques, mais pas partout... Pour toutes vos recettes de cuisine, ça n'a aucun équivalent...
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christelle

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MessageSujet: Re: C'est le moment   Ven 25 Avr - 9:59

je l'ai faite hier soir on c'est régalé

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