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 Recette de cuisine de Marie1" Gâteau"

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MessageSujet: Recette de cuisine de Marie1" Gâteau"   Jeu 27 Mar - 15:20

Gâteau de riz au nougat


Préparation: 10 min. Cuisson: 1 h.

Ingrédients

250 grs de riz à grains ronds. 50 cl de lait. 100 grs de sucre en poudre. 2 oeufs. 100 grs de raisins secs. 150 grs de nougat. 1 gousse de vanille. 8 morceaux de sucre.

Préparation

1) Mettez à tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 15 min. Versez le riz dans une casserole et couvrez-le d'eau, puis portez à ébullition dès que l'eau est absorbée, ajoutez le lait et la gousse de vanille fendue dans la longueur. Laissez cuire 25 min.
2)Hors du feu, incorporez-y le nougat coupé en morceaux, les raisins secs et les oeufs. Faites fondre les morceaux de sucre avec très peu d'eau et porter à ébullition jusqu'à brunissement.
3) Versez le caramel dans un moule, puis ajoutez le riz, couvrez d'une feuille de papier aluminium et faites cuire à la vapeur pendant 45 min.
4) Servez tiède ou froid.

:bon appétit:
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MessageSujet: Re: Recette de cuisine de Marie1" Gâteau"   Jeu 27 Mar - 15:22

:coeurmerci: pour la recette madame la patissière :bisous3:
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