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 Sauté de veau au jambon

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christelle

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Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 14:45

Ingrédients

600g de poitrine de veau coupée en dés.
50g d'oignons émincés
2 cuil. à soupe d'huile
100g de champignons de Paris
50g de jambon cuit maigre
Thym, laurier, sel, poivre
20cl d'eau chaude
1 cuil. à soupe de persil haché


Couper le jambon en carrés.
Enlever la partie sableuse des champignons.
Dans une cocotte, verser l'huile et faire blondir l'oignon.
Ajouter le veau et le faire dorer sur toutes ses faces.
Jeter le gras de cuisson.
Ajouter les champignons, le jambon, l'eau, le thym, le laurier, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire doucement 1h30.
Avant de servir, faire réduire la sauce.
Servir le sauté de veau dans un plat creux parsemé de persil haché.

_________________
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MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 15:49

merci pour la recette cristelle miam miam :on mange:
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christelle

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MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 18:15

de rien chez moi les enfants ont adorés

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MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 18:21

hum ça m'a l'air bien bon
c'est quoi exactement le jambon cuit maigre
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christelle

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MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 20:37

c'est du jambon blanc maigre

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MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 20:40

merci Christelle, c'est bien ce que je pensais
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christelle

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Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   Ven 22 Fév - 20:42

de rien chantal :bisous 2:

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MessageSujet: Re: Sauté de veau au jambon   

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Sauté de veau au jambon
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