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 feter St Nicolas

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christelle

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Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: feter St Nicolas   Jeu 1 Nov - 23:21

Fêter Saint Nicolas c'est l'occasion d'inviter ses amis à la maison pour un grand gouter. Au menu : chocolat chaud, petits gâteaux sablés, pains d'épices. On en profite pour jouer ensemble et chanter les chansonnettes de Saint-Nicolas. Vos amis repartiront avec un Saint-Nicolas en pain d'épices ou en chocolat et quelques bonbons. Vous pouvez également réaliser des petits sacs personnalisés pour y mettre les bonbons et le Saint-Nicolas.

Le pain d'épices
Au début du XVIe siècle, dans les offrandes destinées à Saint Nicolas, on trouve le pain d'épices. Les ingrédients de base des pâtisseries de Noël ont peu changé depuis : oeufs, farine miel et épices. Les épices parfument et favorisent la digestion : anis, cannelle, fenouil, clous de girofle, macis, cardamone, badiane. Les incontournables sucre et et beurre, n'apparaissent que plus tard au XIXe siècle.
La coutume est restée de confectionner du pain d'épices et des petits gâteaux pour la Saint Nicolas. En Alsace la pâtisserie occupe depuis des siècles une place essentielle des festivités du mois de décembre.
Il existe des gâteaux de toutes les tailles et de toutes les formes. Des gros gâteaux tel le Christolle sont moulés à la main et cuits couchés sur une tôle. Sa forme représente l'enfant Jesus enveloppé dans ses langes. D'autres gâteaux dorés à l'oeuf, sont torsadés comme des bretzels. Porte bonheur, les gâteaux tressés en croix, en couronne ou en escargots, chassent les mauvais esprits de la maison. D'autres gâteaux sont pressés dans des moules en bois dur sculptés dont les sujets sont des personnages de Noël. Des petits gâteaux sont découpés à l'emporte pièce en fer blanc et représentent une étoile, un sapin, un croissant de lune.

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MessageSujet: Re: feter St Nicolas   Ven 2 Nov - 13:22

j'aime cette chanson de saint-nicolas

Saint Nicolas qui mariez les filles et les gars

Mon pèr’m’a mariée
A la Saint-Nicolas, Ah! Ah!
A la Saint-Nicolas,
Il m’a donné un homme
Que mon coeur n’aime pas. Ah! Ah!
Ah! ah! ah! ça ne va guère
Ah! ah! ah! ça ne va pas.
La première journée
Qu’avec moi il passa, Ah! Ah!
Qu’avec moi il passa,
Il me démit l’épaule,
Me cassa l’autre bras. Ah! Ah!
Il me démit l’épaule,
Me cassa l’autre bras, Ah! Ah!
Me cassa l’autre bras
Je m’en fus chez mon père
Lui dir’ mon embarras. Ah! Ah!

Je m’en fus chez mon père.
Lui dir’ mon embarras, Ah! Ah!
Lui dir’ mon embarras :
-Mon père, mon cher père,
Quel mari ai-je là ? Ah! Ah!

Mon père, mon cher père,
Quel mari ai-je là ? Ah! Ah!
Quel mari ai-je là ?
-Ah ! taisez-vous ma fille,
Il a de bons ducats . Ah ! Ah !

Ah ! taisez-vous ma fille,
Il a de bons ducats, Ah! Ah!
Il a de bons ducats!
-Au diable la richesse,
Quand le coeur n’y est pas! Ah ! Ah !

Ah! ah ! ah ! ça ne va guère,
Ah ! ah ! ah ! ça ne va pas .
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MessageSujet: Re: feter St Nicolas   Ven 2 Nov - 13:40

Hé bé tu sais tu pourrai mettre la musique, les paroles sont belles à lire dommage yapa de music sniffffffffff
Sérieuse, comment pourrait-on faire pour la connaitre ?
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MessageSujet: Re: feter St Nicolas   

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