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 poule au pot

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christelle

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MessageSujet: poule au pot   Sam 18 Jan 2014, 10:41

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 poule
- 800 g de carottes
- 300 g de navets
- 4 poireaux
- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de thym et de laurier haché

Préparation de la recette :

Nettoyer tous les légumes, les éplucher.

Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébulition et écumer.

Ajouter les légumes (plier les poireaux en deux), l'oignon piqué, les fines herbes, saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire 2 h à 2 h 30. La chair de la poule doit se détacher.

Servir d'abord le bouillon dégraissé, puis la viande entourée de légumes.


nous on la sert sans le bouillon qu'on garde pour faire de la soupe aux vermicelles
par contre je fais une mayonnaise maison
tout le monde adore

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chantal01

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MessageSujet: Re: poule au pot   Sam 18 Jan 2014, 10:53

merci christelle

je fais comme toi sans les navets car on n'aime pas
du riz blanc

et avec le bouillon je fais comme une béchamel et je rajoute 1 jaune d'oeuf et du citron

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Nanou
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MessageSujet: Re: poule au pot   Sam 18 Jan 2014, 11:22

même recette à part pour la sauce je fais comme chantal mais je rajoute à la place du citron de la crème fraiche.....

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christelle

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MessageSujet: Re: poule au pot   Sam 18 Jan 2014, 11:26

je rajoute des pommes de terre

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Nanou
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MessageSujet: Re: poule au pot   Sam 18 Jan 2014, 12:21

ha ben non pas moi comme légumes ce sont les poireaux navets carottes et riz

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chris

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MessageSujet: Re: poule au pot   Lun 20 Jan 2014, 11:11

moi je fais du riz et je fais la sauce comme nanou...

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MessageSujet: Re: poule au pot   

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poule au pot
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