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 Gratin de courgettes à la Mozzarella

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christelle

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Nombre de messages : 42825
Age : 41
Localisation : sud de clermont fd
Date d'inscription : 03/02/2007

MessageSujet: Gratin de courgettes à la Mozzarella   Mar 6 Aoû - 20:39

Pour 6 personnes :

4 courgettes
3 tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 branches de thym
300 g de Mozzarella
30 g de beurre
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de cumin
muscade
sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn


1*Lavez les courgettes, pelez les tomates après les avoir ébouillantées. Coupez ces légumes en rondelles.

2*Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.

3*Pelez, écrasez l'ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les oeufs, la crème fraîche et les épices. Salez et poivrez.

4*Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons émincés, un filet d'huile d'olive et une pointe d'ail.

5*Disposez les courgettes et les tomates sur le lit d'ail. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux oeufs.

6*Couvrez de Mozzarella préalablement coupée en tranches.

7*Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

pas encore tenter mais ça me plaît beaucoup

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chantal01

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Age : 54
Localisation : ain
Date d'inscription : 16/02/2007

MessageSujet: Re: Gratin de courgettes à la Mozzarella   Mer 7 Aoû - 6:01

merci christelle


pour moi sans cumin et surement moins de mozza je suis pas adepte de ce genre de fromage

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Nanou
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Date d'inscription : 29/01/2007

MessageSujet: Re: Gratin de courgettes à la Mozzarella   Mer 7 Aoû - 7:29

ben moi ça me plait bien cette recette

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes à la Mozzarella   Mer 7 Aoû - 9:28

merci christelle
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes à la Mozzarella   

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Gratin de courgettes à la Mozzarella
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