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     MIKADO

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    Invité
    Invité



    MessageSujet: MIKADO   Ven 15 Mar - 10:31

    Voilà je la teste dans 40 mn !!!


    Recette imprimable

    Recette pour environ 20 grands Mikados. Préparation : 10 minutes. Frais : 1 heure. Cuisson : 15 minutes.



    Ingrédients

    Beurre : 125 g, mou
    Sucre glace : 125 g
    Oeuf : 1
    Poudre de noisettes : 50 g
    Farine : 250 g
    Arôme naturel de noisettes
    Chocolat noir ou au lait : 200 g
    Crème liquide : 5 cl

    Billes de sucre multicolores, vermicelles au chocolat, éclats de noisettes ou autres...



    Matériel

    une grande jatte
    une balance ménagère
    film alimentaire
    plaque à pâtisserie
    papier sulfurisé







    Réalisation

    La préparation de la pâte

    1. Dans la jatte, mélanger le beurre mou avec le sucre glace et l'oeuf entier.
    - enfin, quand je parle d'oeuf entier, c'est d'un jaune et d'un blanc, pas de la coquille évidemment ! -



    2. Ajouter ensuite la poudre de noisettes, la farine et quelques gouttes d'arôme de noisettes. Bien pétrir et mélanger l'ensemble jusqu'à former une boule compacte et bien lisse.



    Le frais

    3. Emballer cette boule de pâte dans un morceau de film alimentaire et la placer au réfrigérateur durant au moins une heure.




    La cuisson

    4. Préchauffer le four à 175°C.

    5. Pour réaliser des bâtons, comme avec de la pâte à modeler, prendre une boule de pâte et l'étirer en boudin de plus en plus fin sur un plan de travail en la faisant rouler sous votre paume. Disposer ces bâtons longs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les passer au four durant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

    6. Les laisser refroidir. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie ou au four à micro-ondes. Ajouter ensuite quelques gouttes d'arôme naturel de noisettes et bien lisser le tout à la cuillère en bois.



    Le décor

    7. Napper chaque bâtonnet sablé bien refroidi de cette crème au chocolat tiédie, les reposer sur le papier sulfurisé et les saupoudrer de billes multicolores ou d'éclats minuscules de votre choix. Puis laisser complètement refroidir à température ambiante.



    Bon 16h00 !!
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    chantal01

    avatar

    Nombre de messages : 59683
    Age : 55
    Localisation : ain
    Date d'inscription : 16/02/2007

    MessageSujet: Re: MIKADO   Ven 15 Mar - 11:07

    merci

    _________________
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    chris

    avatar

    Nombre de messages : 17679
    Age : 44
    Localisation : Puy-de-dôme
    Date d'inscription : 07/04/2009

    MessageSujet: Re: MIKADO   Ven 15 Mar - 13:26

    merci mamounette

    _________________
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    Invité



    MessageSujet: Re: MIKADO   Ven 15 Mar - 14:05

    merci mamounette

    une photo une photo.....
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    MessageSujet: Re: MIKADO   Ven 15 Mar - 15:14

    Là où il y a des trous ils n'y sont plus mangé lol

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    Invité
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    MessageSujet: Re: MIKADO   Dim 17 Mar - 10:41

    gourmande....
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    MessageSujet: Re: MIKADO   Dim 17 Mar - 18:16

    Sandrine lol moi jamais ..
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    MessageSujet: Re: MIKADO   

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