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 pate a crêpes...

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sandrinecarlier

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MessageSujet: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 13:59

250 ml de lait ½ écrémé

60 g de beurre

3 œufs

125 g de farine

20 g de sucre vanillé (maison, en laissant les gousses de vanille dans le paquet de sucre)

1 pincée de sel



Faire chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu puis laisser tiédir.

Dans le bol du robot, verser la farine en fontaine et y ajouter les œufs battus, le sucre et le sel et mélanger. Incorporer le lait et le beurre petit à petit en mélangeant vigoureusement (Merci le robot qui fouette bien vigoureusement)

La pâte est prête, mais il faudra éventuellement ajouter encore un peu de lait si vous voyez que la pâte n’est pas assez fluide. Certaines farines absorbent en effet plus de liquide que d’autres.

Faire chauffer une crêpière légèrement huilée puis y verser une louche de pâte. Lorsque la surface de la crêpe est sèche, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson 1 mn.

Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.



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chris

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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 14:03

merci Sandrine... en fait c'est la même que moi, sauf que la mienne les quantités sont doublés à part les oeufs que j'ai au nombre de 3 comme la tienne d'où peut-être aussi la légèreté de ma pâte !

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chantal01

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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 14:12

merci sandrine

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Nanou
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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 14:24

je ne fais pas chauffer le lait je vais essayer
c'est génial merci Sandrine

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chris

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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 15:59

ah vi moi non plus je fais pas chauffer le lait ! lol

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chantal01

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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 17:20

moi non plus les filles et je mets ni beurre ni sucre

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christelle

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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 17:27

je ne sucre pas non plus

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Nanou
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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 17:55

alors oui moi je mets du sucre mais pas de beurre

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sandrinecarlier

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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 18:47

la ca fait pour 8 crêpes je doublerais la prochaine fois
mais je les ai trouvée bien bonnes....
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Nanou
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MessageSujet: Re: pate a crêpes...   Jeu 31 Jan - 19:43

samedi je ferai ta recette en doublant les doses

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